빈곤일기 2631일차 -고추세척 및 꼭지 제거 작업-

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예고한대로 오늘의 일기는

고추 세척과 꼭지 제거..

그리고 건조기에 넣는 과정.

사진 찍을 틈을 주지 않는 부모님

1차 강세척 -2차 약세척 -3차 물뿌리기의 과정을 거친뒤

햇빛에 살짤 말리면서 물을 빼는 시간을 가진뒤

꼭지를 제거하고 판에 적당히 올린뒤

고추 건조기에 넣어서 돌린다.

 

건조기에서 충분히 말린 고추는 또 한번의 분류작업을 거처

'희나리'라고 하는 불량(?)을 걷어내고..

나머지가 방앗간으로 가서 고춧가루가 된다.

 

그리고.. 오늘 날씨 참 좋았다.